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自2016年開始，由旅居歐陸的選酒團隊創立至今已有七個年頭。為了分享我們在遠雄U-Town的新居落成，我們誠摯地邀請您參加10/27(五)的喬遷派對，現場將與各位分享近20款來自歐陸的葡萄酒，以及我們喜愛的下酒小菜！
位於Mosel河谷最南端的Saar，是近年來最受矚目的德國產區之一。原因無他，正是這裡出現了幾位耀眼到令人窒息的超級明星，而其中最重要的一位，就是 Van Volxem 酒莊的主事者－Roman Niewodniczanski。在19世紀，當時葡萄酒的世界與如今大不相同。而到了21世紀，情勢有所變化，幾位釀造者眼光看中了當地的潛力，開始了Saar產區的復興，而當中力道最強的，便是由Roman Niewodniczanski所領導的Van Volxem。如今的Van Volxem，擁有許多當地最好的地塊，園中的許多樹齡均超過百年。它們的作品也廣受好評，Jancis Robinson 與 Robert Parker 這兩個偏好水火不容的酒評，均給出了19+ 以及 96+以上的頂級評鑑。
1995年成立的Ridgeview至今已有近30年的歷史，是英國當地資歷最深的兩間酒莊之一。酒莊的創始人 Mike Roberts MBE，對「英國製造」一直有著特殊的憧憬，希望在這塊與香檳區類似風土上，釀製出同等甚至超越香檳的美味氣泡佳釀。 今非昔比，如今的 Ridgeview 不僅是英國境內的領導品牌，更是英國女王款待外賓（e.g.歐巴馬、習近平），指定使用的經典佳釀。Ridgeview作為英國最具代表性的釀造者，酒莊於2018年榮獲IWSC全球最佳酒莊的殊榮。
成立於1622年維拉桑帝酒莊(Villa Sandi)，坐落於Prosecco產區Marca Trevigiana的丘陵之巔。是當地最具影響力、也是最受推崇的Prosecco釀造者。他們不僅擁有此處最好的葡萄園，在Moretti Polegato家族的用心經營下，這裡的Prosecco有著難以望其項背的絕佳品質。由Tom Stevenson所撰寫的經典名著，更用了極大的篇幅介紹這間世界名莊。有特級園之譽的“Cartizze”葡萄園，不僅廣受好評，至今更連續「十三年」得到大紅蝦評鑑(Gambero Rosso)三杯獎章最高榮譽！
Viñedos Balmoral位於西班牙中部La Mancha，是間近年異軍突起的新興酒莊。位於1000公尺的高地上的葡萄園，讓它有著得天獨厚的風土。透過科技的輔助解決供水問題後，大陸型氣候重塑了近乎完美的種植環境，酒莊的成功自此孕育而生。酒莊善於將西班牙在地品種與國際品種混釀，製作出令世人驚豔的美味佳釀，甫推出便廣受好評，極高的CP值更讓它在極短的時間，穩穩地站上日本銷售的排行榜。
深入認識Viñedos Balmoral 作品列表Baldi的歷史可追朔至1874年，當時大多數葡萄園都由貴族擁有現年30多歲的Gabriele曾曾祖父，當時做為當地某貴族的莊園總管，經過了數十年的積攢，終於買下了他心中位於Asti一個極好的地塊－Balau。由於對地塊選擇有著極為嚴格的偏執，Baldi積累至今仍僅有10多公頃的地塊，而每年生產的葡萄酒總數，更是不足50,000瓶。連大廠的套利神器－Moscato d’Asti，年產僅約4,000瓶。由此可見他們對葡萄酒的愛好與堅持。
深入認識Baldi di Burio 作品列表
飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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