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CA' D'GAL

世界最貴、最高分的Moscato d'Asti

大多數的酒莊在釀造 Moscato 時均會陷入兩難:果實成熟但失去酸度,讓酒變的平淡無奇;提早採收保持酸度,但成熟度不足香氣生澀。酒莊的主人, Alessandro Boido 卻有著截然不同的想法!為了盡可能地提高品質,這裡的產量極低,平均的單位面積產量僅40hl/ha,與香檳區及勃艮地的特級園相仿。

他的目標很簡單,用與名貴品種相同的態度,來對待Moscato。正因為這樣的態度,這間有著150歷史的酒莊,如今釀造著世界上最貴,評價最高的Moscato d’Asti。

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  • Ca' d'Gal - 世界第一的Moscato d'Asti
    Dec 18 2021
    酒莊介紹

    Ca' d'Gal - 世界第一的Moscato d'Asti

    近年在Piemonte 有一群釀造者,他們看見了Moscato 的潛力,希望透過復興50年前那個葡萄酒仍然純樸的時期,那些能其他品種爭艷且值得收藏的美味佳釀,而Ca' d'Gal 正是這股風潮當中的領頭羊。莊主 Alessandro 所釀造的Moscato d'Asti,不僅獲得了Decanter雜誌與酒評家Luca Gardini 95與99分的高分,在Wine Searcher上,更是 Moscato d'Asti 產區評價最高,價格最為昂貴的作品,且經常出現在各大拍賣平台。

18 飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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