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酒莊介紹
18.Dec.2021

Monsieur de Bordeaux - 波爾多精選Claret

Claret is a rather old-fashioned name that British wine lovers gave to the red wines from Bordeaux, France, dating back to the 1700s.

by Wine Spectator
法國波爾多是世界上最著名的葡萄酒產區,著名的五大酒莊皆來自於此。為了展現波爾多最經典的風格,我們的選酒團隊與當地的人們合作,以物美價廉為目標,精選出每年最優秀的波爾多 Claret 紅酒,並用全程冷藏的最高規格,將其送至愛酒人士的餐桌上。

與MONSIEUR DE BORDEAUX的第一次相遇

作為展現品味最經典的代表,Claret 幾乎可以說是必不可少的酒款,然而,波爾多多變的天氣,讓品質與風格拿以穩定把空,為此,從說酒人創立之初,我們就希望能夠找到可信賴的合作夥伴,每年在波爾多當地為我們找到最美味,經典的波爾多 Claret 紅酒。

最終在旅歐選酒團隊的努力之下,我們結識了Jeremy,並在經過一系列的品飲後,我們確認雙方有著相似的味覺偏好,並建立了合作的信任基礎,最終,這個每年自波爾多精選的系列-Monsieur de Bordeaux就誕生了!


Bordeaux is France's most important weapon in the wine war.

by Jancis Robinson

Bordeaux-最知名的法國酒鄉

「五大酒莊」、「拉菲酒莊(Château Lafite)」這些大家耳熟能詳的名詞,或許是許多朋友葡萄酒入門的起點,而這些起點的根源,都深深扎在法國波爾多那漫長醇美的歷史土壤之中。大約於西元一世紀左右,葡萄的種植釀造技術就隨著羅馬人的鐵蹄來到了波爾多,然而波爾多傳奇真正的開端始於12世紀。

接下來的三百年當中,來自波爾多的名產,Claret(深色粉紅酒),便在商人們的強力推廣下,逐漸佔據了各大酒館以及英國人的餐桌。百年戰爭後,波爾多在15世紀中重回法國的懷抱,波爾多紅酒那單寧結實的經典風格也是在這時期奠定基礎,並從原本的簡單易飲,逐漸發展出複雜濃郁的面貌。

如今的波爾多,已是世界最知名的葡萄酒產區,在這裡,葡萄的混釀工藝尤為重要,比起勃根地透過單一品種訴說酒款背後的風土差異,波爾多的釀酒師透過Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc等不同品種的混釀,來描繪出心中的那幅作品。

 

與我們一起深入認識波爾多

我們與Jeremy合作,仔細挑選出品質每年品質最好的作品,推薦給台灣的品飲者。

by Dixitwine Team

Monsieur de BOrdeaux

Jeremy 是一位來自法國北部的年輕男子因為熱衷美酒而多次探訪波爾多各大酒莊,不停追尋夢想中最偉大的葡萄酒,但後來他卻收穫了愛情,結識了一位來自葡萄酒家族的波爾多女孩,他們相識、相知、結成連理,並一同孕育出一系列波爾多風好酒。當 Jeremy 把愛人和酒帶回北部老家時,身邊的朋友幫他取了個暱稱:「波爾多先生」(Monsieur de Bordeaux)

我們與Jeremy 建立長期的夥伴關係,協助我們每年尋找品質最好,且適合日常普飲的波爾多葡萄酒,讓我們能以最實惠的價格,分享給台灣的葡萄酒愛好者們。

Monsieur de Bordeaux Rouge 紅酒:是經典的波爾多印象,是熟透的新鮮紅櫻桃、黑醋栗果香,並透著微微的辛香和巧克力氣息,成熟的丹寧毫不澀口,襯托出多汁又豐富的立體口感。

Monsieur de Bordeaux Blanc 白酒:帶著白花、檸檬、柑橘的香氣清新撲鼻,入口微微的礦物口感,和柔滑的質地配合地恰到好處。

Monsieur de Bordeaux Prestige Rouge 紅酒:則是將上述的紅酒體驗濃縮,展現波爾多特有的厚實與平衡。柔中帶剛、輕重得宜,相對的元素巧奪天工地柔和在一起,便是波爾多葡萄酒迷人不敗的原因。

 

 


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