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>代理產品 >國家>義大利

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG NV Extra Dry

VILLA SANDI, 微甜特級薄賽珂(太陽黃)

經典的Prosecco風格!平衡又充滿活力,甜美又不失張力;除了開胃酒、穠纖合度的風格使其自由地與各式料理做搭配。

香氣3 | 甜味2 | 單寧0 | 酸度3

▋ WINE INFO
類型:氣泡酒
產區:Italy / Prosecco
品種:Glera
酒精濃度:11%
  • VILLA SANDI

    成立於1622年的Villa Sandi坐落於Prosecco產區的Marca Trevigiana丘陵之巔,是當地最具影響力,也是最受推崇的Prosecco釀造者。他們不僅擁有此處最好的葡萄園,在Moretti Polegato家族的用心經營下,所釀造出來的氣泡酒有著絕佳品質。由Tom Stevenson撰寫的經典名著《World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine》,更是用了極大的篇幅介紹這間世界名莊。

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    產區-PROSECCO

    活潑的氣泡、豐沛的香氣與爽脆清涼的口感,搭配上蘋果、梨子、水蜜桃與杏桃的香氣,過去的20年間,Prosecco可以說是香檳之外最為人所知的氣泡酒產區,在英國更是取代了香檳,成為最受歡迎的氣泡酒。Prosecco這個名字來自於義大利東北Veneto大區中的一個村莊。

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    風格-絕對的新鮮果香

    VILLA SANDI採用極為特殊的發酵工藝,與一般Prosecco不同,他們不採用經典的桶內二次發酵。而是透過精確地掌握發酵狀況,僅做一次且不中斷的發酵,同時完成風味的轉換與氣泡的保留!因為只有一次發酵,中間完全不需要添加二氧化硫,保留了極佳的新鮮風味。

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  • TOM CANNAVAN - 88 / 100

    There's 17g/l dosage in this sweeter style Prosecco. More aromatic again, the floral aspects leaping out of the glass, with lots of fresh cut pear and peach. Seems more effervescent, a lively aspect to the mousse, with a mouth-filling richness and a peach flesh softness and hint of sweetness, but again that hint of chicory bite to the acidity that keeps it fresh.

    WINE ENTHUSIAST - 89 / 100

    Field flower, white stone fruit and a yeasty whiff suggesting bread dough lift out of the glass. On the airy palate, fresh acidity and a polished mousse accompany creamy white peach and candied lemon drop before an almond close.

18 飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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