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Schiefer

VAN VOLXEM, 板岩雷司令干白葡萄酒

30年樹齡以下的樹藤,充分的展現了薩爾產區濃郁的礦物質感。口感爽脆,質地細膩。雖為入門酒款,確有不俗的過人表現!

香氣3 | 甜味0 | 單寧0 | 酸度4

▋ WINE INFO
類型:白葡萄酒
產區:Germany / Saar
品種:Riesling
酒精濃度:12.0%
  • VAN VOLXEM

    座落在薩爾 Wiltingen 中心地帶的,就是 Van Volxem 酒莊。板岩山坡上的葡萄藤從西元三世紀起,就靜靜見證著這個河谷的興衰起落。羅馬時期干戈戎馬的征戰所揚起的歷史塵埃,使酒莊的光芒漸漸晦暗。直到11世紀,來自比利時的釀酒師 Gustav Van Volxem,經過此後數十年的苦心經營,Van Volxem 已成為世上日耳曼民族的驕傲之一。在第四代莊主 Roman Niewodniczanski 的帶領下,如今的Van Volxem 已經成為德國最具代表性的釀造者。目前酒莊以踏上一段新的旅程,而終點是頂尖。

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    產區-MOSEL SARR

    這裡的礦物質豐足的土壤層層疊疊,是四十億年前海洋所留下的足跡。Van Volxem 所追求的,是在這樣受上天眷顧的環境中淬煉出極致平衡的酒款,這些酒擁有漂亮的成熟果香,襯起精準香氣的背後是精巧緊緻的酸度,與一絲不苟的12%酒精相結合後,展現一種近乎完美的平衡感。年輕時充滿著活力且甘甜純淨,瓶內所蘊含的豐富礦物質感以及精巧酸度,在時間催化下所孕育出的,是那經陳年才能企及的完美境界。

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    風格-平衡與精準的極致表現

    這裡的礦物質豐足的土壤層層疊疊,是四十億年前海洋所留下的足跡。Van Volxem 所追求的,是在這樣受上天眷顧的環境中淬煉出極致平衡的酒款,這些酒擁有漂亮的成熟果香,襯起精準香氣的背後是精巧緊緻的酸度,與一絲不苟的12%酒精相結合後,展現一種近乎完美的平衡感。年輕時充滿著活力且甘甜純淨,瓶內所蘊含的豐富礦物質感以及精巧酸度,在時間催化下所孕育出的,是那經陳年才能企及的完美境界。

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  • ROBERT PARKER - 89 / 100

    The 2018 Schiefer Riesling is bright, floral and flinty on the citrus-scented nose. The palate is light, very delicate and filigreed, revealing remarkable finesse and juiciness and a good, well structured finish with fine grip. This 2018 is a round but dry and serious Saar Riesling that can be enjoyed even young. An authentic wine.

    JANCIS ROBINSON - 16.5 / 20

    Riesling on the rocks, and though naturally a little shy on the nose at this early stage, there is far less restraint on the palate. Slate makes its gravelly contribution, but in 2011 body and texture absorb the sharper edges and allow ripe fruit notes to assert themselves. Not many Riesling trocken entry wines show the substance that we are treated to in this wine.

    FALSTAFF - 91 / 100

    This wine was rated 91 by Falstaff.

18 飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
18
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