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Sauvignon

MONTE DELLE VIGNE, 果力全開-氣泡葡萄酒

極為清爽卻不失濃郁果香,其成熟的蜜桃、柑橘香氣在氣泡的作用下讓人更易親近,讓人不禁想起年少時的小清新及活力。

香氣4 | 甜味0 | 單寧0 | 酸度5

▋ WINE INFO
類型:氣泡白酒
產區:Italy / Emilia Romagna
品種:Sauvignon Blanc
酒精濃度:12.5%
  • MONTE DELLE VIGNE

    你或許對Emilia-Romagna中的 Parma沒有甚麼印象,但你對當的的名產:帕瑪火腿(Parma Ham)及帕瑪森(Parmesan)起司,肯定不陌生,作為當地最具代表性的酒莊,1983年成立的Monte delle Vigne,不僅是當地第一間成功釀造靜態紅酒的釀造者,並釀製著一系列風味極為豐富細緻的白酒及氣泡酒。

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    產區-EMILIA ROMAGNA

    雖然在葡萄酒界中Emilia-Romagna較鮮為人所知,但該省首府Bologna便是經典義大利肉醬麵Spaghetti Bolognesi的發源地。這裡的另一個特產,便是Lambrusco紅色氣泡酒,以及用白色珍珠Malvasia di Candia Aromatica葡萄所釀造的香氣炸彈白酒。

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    風格-平衡的水果香氣

    Malavsia di Candia Aromatica是當地特有的葡萄品種。酒如其名,Aromatica(義大利文:芳香),能冠上這樣的形容詞到名諱裡,勢必得有相應的實力。Lambursco 釀製的紅氣泡酒,不像商業大廠大多做成甜甜簡單易飲的風格,而是強調水果本身的香氣與品質,微微的糖分僅用來平衡單寧帶來的緊澀。

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