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L'O De La Vie

JEAN-PAUL TOLLOT & ANNE GROS, 生命之水-希哈

擁有深邃的酒色及濃郁精確的香氣,將南法果實的熱情,以勃根地的內斂呈現,雖少了些溫柔但多了挺拔的英氣!

香氣4 | 甜味0 | 單寧3 | 酸度3

▋ WINE INFO
類型:紅葡萄酒
產區:France / Minervois
品種:Syrah
酒精濃度:14%
  • ANNE GROS & JEAN-PAUL TOLLOT

    Anne Gros與同為勃根地釀酒師的Jean-Paul Tollot相遇之後,在南法的Minervois產區買下了些許良園,當中不乏品質優秀了百年老藤。在兩人共同的努力之下,最終透過南法艷陽下的熟美的果實展現了其在勃根地獨有的優雅風格

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    產區-MINERVOIS

     

    Minervois位於法國西南端的Languedoc產區之內,並於1985年取得法定產區AOC的認證。這裡主要生產與南隆河相似的品種混釀及風格,果香成熟,酒體飽滿。由於其特殊的地勢的關係,與Languedoc的其他產區相比,這裡出產的葡萄酒普遍更為肥美易飲。

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    風格-以勃艮地技法重新詮釋南法品種

    目前酒莊一共釀造八款葡萄酒;其中四款為南法經典葡萄混釀,展現得是勃根地風格的南法風情;另外四款則是採用單一品種分別釀造,並依據葡萄特性調整橡木桶的使用及發酵萃取的工藝,以展現不同品種間各自的性格。

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  • WINE ADVOCATE - 91 / 100

    Mainly Syrah, with balance (about 20%) Grenache, the 2017 Minervois L’O de la Vie Cazelles was aged almost entirely in tank. Big, lush and dark-fruited, it flows across the full-bodied palate in easy waves of plums, cola and spice. The tannins are supple almost to the point of creaminess, turning silky on the licorice-tinged finish.

    GAULT & MILLAU - 15.5 / 20

    Jolie matière sudiste, la trame est chaleureuse, ce 100% syrah se déroule en finesse avec toutes les caracteristiques de son terroir, les épices, la garrigue, les notes ensoleillées sont présentes, il se mariera avec une viande rouge!

18 飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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