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Dolce Sandi Spumante

VILLA SANDI, 維拉桑帝氣泡甜白酒

由義大利『紅蝦評鑑Gambero Rosso』雜誌評選頂級三星頂級酒莊『維拉桑帝 Villa Sandi』,以最高規格打造的氣泡甜白葡萄酒。有杏桃、水梨、柑橘、玫瑰等豐富香氣、氣泡柔和綿密、口感甜美宜人,除了單獨飲用,適合與甜點搭配,也能與風味濃厚的烤肉與火鍋產生良好的化學效應。

甫開瓶,水梨、蘋果、杏桃等清新甜美的香氣就隨著冉冉的氣泡上升至鼻腔。酒液在觸及舌尖的那一刻,由於溫度的提升,綻放出美妙的柑橘、玫瑰、以及成熟杏桃的香氣,氣泡溫柔,口感甜美,除了在炎熱的夏日單獨飲用,也很適合與各式甜點搭配,與風味濃厚的烤肉與火鍋,也能起到相輔相成的絕妙滋味。

*全聯門市販售*

香氣4 | 甜味4 | 單寧0 | 酸度2

▋ WINE INFO
類型:氣泡酒
產區:Italy / Prosecco
品種:Moscato Bianco、Moscato Giallo
酒精濃度:7%
  • VILLA SANDI

    成立於1622年的Villa Sandi坐落於Prosecco產區的Marca Trevigiana丘陵之巔,是當地最具影響力,也是最受推崇的Prosecco釀造者。他們不僅擁有此處最好的葡萄園,在Moretti Polegato家族的用心經營下,所釀造出來的氣泡酒有著絕佳品質。由Tom Stevenson撰寫的經典名著《World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine》,更是用了極大的篇幅介紹這間世界名莊。

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    產區-PROSECCO

    活潑的氣泡、豐沛的香氣與爽脆清涼的口感,搭配上蘋果、梨子、水蜜桃與杏桃的香氣,過去的20年間,Prosecco可以說是香檳之外最為人所知的氣泡酒產區,在英國更是取代了香檳,成為最受歡迎的氣泡酒。Prosecco這個名字來自於義大利東北Veneto大區中的一個村莊。

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    風格-絕對的新鮮果香

    VILLA SANDI採用極為特殊的發酵工藝,與一般Prosecco不同,他們不採用經典的桶內二次發酵。而是透過精確地掌握發酵狀況,僅做一次且不中斷的發酵,同時完成風味的轉換與氣泡的保留!因為只有一次發酵,中間完全不需要添加二氧化硫,保留了極佳的新鮮風味。

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