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Dayini Rosso

TERRE DI TRENTE, 埃特納時間膠囊

來自西西里 Etna 火山、150歲老藤、年產750瓶、18個月木桶陳年、7年酒莊窖藏、並以女酒主 Trente 作為酒標的稀世佳釀,是 Nerello Mascalese 的最上等珍藏版。櫻桃、荔枝、藍莓、黑加侖和花朵香氣香豐富飽滿,丹寧紮實卻完美揉和,嘗過一口,鼻息、舌尖、以及心頭上的滋味,便令人久久無法忘懷。

*Only 750 bottles available per year.

▋ WINE INFO
類型:紅葡萄酒
產區:Italy / Sicily
品種:Nerello Mascalese
酒精濃度:13.5%
  • TERRE DI TRENTE

    Terre di Trente的作品使用的果實均來樹齡超過60年的老樹藤,在不鏽鋼桶內發酵後,轉移至舊橡木桶進行陳化培養,並盡可能降低二氧化硫的使用,讓酒液能夠在最小干預的情況下恣意發展。另外,為了最大程度保留香氣及原始的酒體,裝瓶前不澄清、不過濾,且大多數的作品都會在酒窖內待上3-5年以上的時間,待作品進入試飲狀態時才釋出。

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    產區-SICILY

    Sicily擁有著悠長的釀酒歷史,得天獨厚的葡萄種植環境也造就了許多現代風格的酒莊崛起,而傳統與現代這兩者間碰撞時所蹦出的火花,則讓無數葡萄酒愛好者與專家們趨之若鶩,紛紛來到這孕育葡萄酒多樣性的寶島一探究竟。

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    風格-黑莓果香與明亮酸度

    Etna由於其火山造成的破碎地形,圍繞著火山塑造出了極為複雜的風土,而正是這風土加上Nerello Mascalese葡萄所散發出的強力費洛蒙,吸引愛好者們紛至沓來!除了豐富的紅黑莓果香氣外,恰到好處的單寧與明亮的酸度,種種特色有如一面鏡子般忠實反映出了Etna產區的多樣風土,更在當地釀酒師的巧手下成為了一瓶瓶愛好者們追逐的佳釀。

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18 飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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