回上頁
>代理產品 >國家>西班牙

Caracuesta

PANORÁMICO

這款單一園紅酒,採用樹齡至少85年的 Garnacha 果實釀製而成。同樣採用自然酵母發酵,發酵時為了最大程度萃取出果實中的風味,每日都辛勤地反覆澆汁。完成發酵後,分別於不鏽鋼及舊橡木桶中培養12與14個月,裝瓶前不過濾,於瓶中靜置36月後才釋出。

老藤果實的超低產加上極緻的萃取與培養公益,使其展現出如同西班牙Duoro產區那樣,極為濃縮甜美的風味。倒入杯中隨即散發出極為熟美的櫻桃、藍莓、桑葚等甜美的漿果香氣。香氣雖然濃縮,豐富清爽的八角、薄荷及香草料香氣,適度的酸度、結實柔滑的單寧,讓它保持著平衡的張力與口感,15.5%的高酒精彷若無物,展現出極強的個性與陳年實力。

*葡萄園僅0.68公頃,2016年僅釀製1750瓶

香氣5 | 甜味0 | 單寧4 | 酸度4

▋ WINE INFO
類型:紅葡萄酒
產區:Spain / Rioja
品種:Garnacha
酒精濃度:15.5%
  • PANORÁMICO

    Panorámico 這個車庫酒莊,源自於兩個年輕人Alejandro Estebas 及Daniel Rodríguez對重復興Rioja古老葡萄園的使命。Panorámico當初成立的初衷,是希望保留到古老的葡萄園,並以展現風土為核心概念,以貼近自然的釀造工藝,這些老藤的潛力與價值。

    find out more

    產區-RIOJA

    Rioja分成三個主要的子區域,分別是地勢平坦具大陸型氣候的Rioja Baja,受山脈與地勢影響有著明顯地中海型氣候的Rioja Alta,以及迎著大西洋海風,有著涼爽海洋型氣候的Rioja Alavasa;三種不同的氣候條件,讓葡萄酒呈現迥異的風貌,最終在釀酒師的巧手下,混釀成最終的成品。

    find out more

    風格-忠實呈現老藤本身風味

    葡萄採用有機的方式栽植,釀製時盡可能減少二氧化硫的使用,使用環境中的酵母自然發酵,採用傳統的蛋型發酵槽,不澄清不過濾,並在瓶中陳放數年後才釋出。 最終的成品不僅沒有自然酒中常見的缺陷風味,反而有著細緻、曖昧、卻又有著能夠一點一滴浸潤身心的那種深刻。

    find out more

18 飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
18
單元選單
本網站使用cookies。使用本網站即表示您同意我們根據隱私權政策內條款使用cookie。
Our website uses cookies. By using our website and agreeing to the Private Policy, you consent to our use of cookies in accordance with the terms of this policy. 隱私權政策 / Privacy Policy

產品類別

產品類別