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Bockstein Spätlese Goldkapsel

VAN VOLXEM, 布克斯坦特級園晚摘級-金頸

Van Volxem的金頸,是僅有好年份才會出現的逸品,上一次來自Bockstein特級園的金頸是2016,而且是Kabinett的甜度,這次是更熟美的晚摘 Spatlese。

僅用最好的年份裡摘取的果實,嬌豔欲滴的蜜桃、帶點蜜蠟的質地,晚摘的果實將2018年的熟美濃縮,成為酒杯中一滴滴金黃的美味,完美詮釋這金色籤封的限量印記。

香氣5 | 甜味4 | 單寧0 | 酸度5

▋ 國際酒評
• Falstaff 95

▋ WINE INFO
類型:甜白葡萄酒
產區:Germany / Saar
品種:Riesling
酒精濃度:7.5%
  • VAN VOLXEM

    座落在薩爾 Wiltingen 中心地帶的,就是 Van Volxem 酒莊。板岩山坡上的葡萄藤從西元三世紀起,就靜靜見證著這個河谷的興衰起落。羅馬時期干戈戎馬的征戰所揚起的歷史塵埃,使酒莊的光芒漸漸晦暗。直到11世紀,來自比利時的釀酒師 Gustav Van Volxem,經過此後數十年的苦心經營,Van Volxem 已成為世上日耳曼民族的驕傲之一。在第四代莊主 Roman Niewodniczanski 的帶領下,如今的Van Volxem 已經成為德國最具代表性的釀造者。目前酒莊以踏上一段新的旅程,而終點是頂尖。

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    產區-MOSEL SARR

    這裡的礦物質豐足的土壤層層疊疊,是四十億年前海洋所留下的足跡。Van Volxem 所追求的,是在這樣受上天眷顧的環境中淬煉出極致平衡的酒款,這些酒擁有漂亮的成熟果香,襯起精準香氣的背後是精巧緊緻的酸度,與一絲不苟的12%酒精相結合後,展現一種近乎完美的平衡感。年輕時充滿著活力且甘甜純淨,瓶內所蘊含的豐富礦物質感以及精巧酸度,在時間催化下所孕育出的,是那經陳年才能企及的完美境界。

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    風格-平衡與精準的極致表現

    這裡的礦物質豐足的土壤層層疊疊,是四十億年前海洋所留下的足跡。Van Volxem 所追求的,是在這樣受上天眷顧的環境中淬煉出極致平衡的酒款,這些酒擁有漂亮的成熟果香,襯起精準香氣的背後是精巧緊緻的酸度,與一絲不苟的12%酒精相結合後,展現一種近乎完美的平衡感。年輕時充滿著活力且甘甜純淨,瓶內所蘊含的豐富礦物質感以及精巧酸度,在時間催化下所孕育出的,是那經陳年才能企及的完美境界。

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  • FALSTAFF - 95 / 100

    Highly condensed mineral savouriness, dried lemon peel, grippy on the palate with powerful substance, but also broad and softly rounded, taut mineral grip, terpenic layers, subtle sweetness, ripe yet firm acidity.

18 飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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