Blanco

PANORÁMICO, 老藤白酒

來自海拔750公尺高的古老葡萄園，90% Viura 以及 10% Malvasia 混釀而成，與葡萄皮短暫浸泡萃取果香，並以野生酵母自然發酵，在舊橡木桶中低溫發酵長達4個月！

以Viura及少量的Malvasia混釀而成，在舊橡木桶中以極低的溫度發酵4個月的時間(多數白酒僅需數周)，香氣自然、奔放、充滿活力，是酒莊最受歡迎的作品之一。

香氣4 ｜甜味0 ｜單寧0 ｜酸度4

▋ 國際酒評
• TA 93

▋ WINE INFO
類型：白葡萄酒
產區：Spain / Rioja
品種：Viura, Malvasia
酒精濃度：12.5%

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歷史與風格評價與獎項

PANORÁMICO

Panorámico 這個車庫酒莊，源自於兩個年輕人Alejandro Estebas 及Daniel Rodríguez對重復興Rioja古老葡萄園的使命。Panorámico當初成立的初衷，是希望保留到古老的葡萄園，並以展現風土為核心概念，以貼近自然的釀造工藝，這些老藤的潛力與價值。

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產區-RIOJA

Rioja分成三個主要的子區域，分別是地勢平坦具大陸型氣候的Rioja Baja，受山脈與地勢影響有著明顯地中海型氣候的Rioja Alta，以及迎著大西洋海風，有著涼爽海洋型氣候的Rioja Alavasa；三種不同的氣候條件，讓葡萄酒呈現迥異的風貌，最終在釀酒師的巧手下，混釀成最終的成品。

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風格-忠實呈現老藤本身風味

葡萄採用有機的方式栽植，釀製時盡可能減少二氧化硫的使用，使用環境中的酵母自然發酵，採用傳統的蛋型發酵槽，不澄清不過濾，並在瓶中陳放數年後才釋出。最終的成品不僅沒有自然酒中常見的缺陷風味，反而有著細緻、曖昧、卻又有著能夠一點一滴浸潤身心的那種深刻。

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Tim Atkin - 93 / 100

This wine was rated 93 points by Tim Atkin.

飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒

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產區-RIOJA

風格-忠實呈現老藤本身風味

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