我們的旅歐的專業選酒團隊,以VINOType的四種典型味覺為出發點.集聞名世界的優質佳釀.代理酒莊遍及英、法、德、西、義大利等歐洲經典產區。我們堅持全程冷藏運輸,只為讓葡萄酒以最美味的姿態呈現於品飲者的杯中。
Beaujolais Rosé de Folie
一反普羅旺斯粉紅酒的清淡傳統,使用葡萄皮上的天然酵母,充滿濃濃覆盆子、草莓、櫻桃、檸檬香氣的超性格粉紅酒。
香氣4 | 甜味0 | 單寧0 | 酸度3
▋ WINE INFO
類型:粉紅葡萄酒
產區:France / Beaujolais
品種:Gamay
酒精濃度:12%
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JEAN-PAUL BRUN
Jean-Paul Brun是一間來自於法國薄酒萊的酒莊,但他並不隨波逐流,也沒有高大上的外衣、更沒有恨天高的價格,有的只是那擇善固執、品質至上的自然風格。即便在那個新酒橫行的年代他也未棄初衷,30年下來的堅持為他堆疊出的是法國巷內高手間無懈可擊的口碑。
產區-BEAUJOLAIS
法國的薄酒萊(Beaujolais),似乎總是與每年11月的第三個禮拜四開賣的薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)脫不了關係。雖然這種酒在性價比上顯得不太划算,但它代表的是一種釀造風格,一種在收成時節的歡愉氛圍。
風格-非自然酒的自然派風格
在莊主的概念裡,葡萄酒僅分為兩種,一種是經過精心策劃後大量生產的Industrial Wine,風味討喜但缺少個性;另一種則是技術與用心並進,充滿手作感的Artisanal Wine。真正技術高超的釀酒師不需過份強調自己的酒有多自然,而是能透過酒與品飲者對話,將理念傳達到品飲者的心中。
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JANCIS ROBINSON - 16 / 20
This is made from Gamay ‘starter juice’ (ie the pied de cuve made from grapes picked a week early and used to get the ferment going in other wines) after all the other wines have been fermented. Bottled February 2018. Pretty deep pink. Sweet but tangy red fruit. Lots of fruit sweetness yet bone dry. Lovely red-fruit depths and good length. Nice gentle chew. Very moreish.
WINE ENTHUSIAST - 88 / 100
This wine is attractively crisp, vibrant with red-berry fruits and lively acidity.
VINOUS - 90 / 100
Light orange-pink. Aromas of ripe red berries, blood orange and succulent flowers carry a subtle mineral topnote. Chewy and focused in the mouth, offering ripe strawberry, candied rose and musky rhubarb flavors that put on weight with air while maintaining vivacity. The berry and mineral notes linger very nicely on the finish, which is sharpened by a jolt of juicy acidity.
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