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>代理產品 >國家>義大利

Asolo Biodiversity Brut NV

VILLA SANDI, 不甜阿索隆特級薄賽珂(有機)

僅採用來自 Asolo 特級 DOCG 產區的果實釀製,與另一個特級 DOCG 產區 Valdobbiadene 的優雅風格不同,展現的是有別於其他 Villa Sandi 酒款,有個性的飽滿口感。

飽滿的香氣帶著成熟的蘋果、杏桃、鳳梨、甚至帶點蜂蜜的氣息。口感平衡、甜美、馥郁,餘韻悠長、尾韻繚繞、能夠輕易搭配各式的亞洲料理,是Prosecco中極具特色的代表作品!

香氣4 | 甜味1 | 單寧0 | 酸度3

▋ 國際酒評
• WE 90
• Falstaff 92
• Vinum 16.5
• IWC 90

▋ WINE INFO
類型:氣泡酒
產區:Italy / Prosecco
品種:Glera
酒精濃度:11%
  • VILLA SANDI

    成立於1622年的Villa Sandi坐落於Prosecco產區的Marca Trevigiana丘陵之巔,是當地最具影響力,也是最受推崇的Prosecco釀造者。他們不僅擁有此處最好的葡萄園,在Moretti Polegato家族的用心經營下,所釀造出來的氣泡酒有著絕佳品質。由Tom Stevenson撰寫的經典名著《World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine》,更是用了極大的篇幅介紹這間世界名莊。

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    產區-PROSECCO

    活潑的氣泡、豐沛的香氣與爽脆清涼的口感,搭配上蘋果、梨子、水蜜桃與杏桃的香氣,過去的20年間,Prosecco可以說是香檳之外最為人所知的氣泡酒產區,在英國更是取代了香檳,成為最受歡迎的氣泡酒。Prosecco這個名字來自於義大利東北Veneto大區中的一個村莊。

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    風格-絕對的新鮮果香

    VILLA SANDI採用極為特殊的發酵工藝,與一般Prosecco不同,他們不採用經典的桶內二次發酵。而是透過精確地掌握發酵狀況,僅做一次且不中斷的發酵,同時完成風味的轉換與氣泡的保留!因為只有一次發酵,中間完全不需要添加二氧化硫,保留了極佳的新鮮風味。

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  • WINE ENTHUSIAST - 90 / 100

    Fragrant and refined, this fresh, foaming sparkler opens with heady scents of hawthorn and summer orchard fruit. On the vibrant palate, bright acidity and a frothy mousse accompany ripe yellow apple, Bartlett pear and a hint of lemon drop.

    FALSTAFF - 92 / 100

    Hell leuchtendes Weißgold mit anhaltender Perlage. In der Nase von leichter Reduktion dominiert. Im Trunk allerdings gut eingestellt und ausgewogen, trinkt sich angenehm, klares Spiel mit schmeichelnden Perlen, ein Glas jagt das nächste.

    VINUM - 16.5 / 100

    Delikate Nase, Mango, auch Maracuja, reifer Apfel, etwas Zitrus. Elegante Mousse, komplex mit feinem Fruchtausdruck, saftige Säure, gute Länge, endet auf leichte Reifenoten.

    IWC - 90 / 100

    Pure lemon and lime streak with intense ripe fruit. Floral, white flowers and fresh pears. Fine grained mousse.

18 飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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