>新聞中心 >酒莊介紹
酒莊介紹
18.Dec.2021

Cave de Lugny - 由酒農們共同組成的勃艮地合作社

The Cave de Lugny is firmly rooted in the Mâconnais countryside and is proud of its origins and history which have made it a specialist in Southern Burgundy wines.

by Cave du Lugny team
創立於1927年的呂尼酒莊(Cave de Lugny)位於勃根地南部馬貢區(Mâconnais)最中心的呂尼修道院村,為馬貢產呂尼產區(AOC Mâcon-Lugny)的獨佔生產者,是由當地數百位小酒農共同組織的酒莊,透過每年相互評鑑葡萄品質、共同聘請國家級釀酒師,創造穩定的品質及口碑。

與Cave du Lugny的第一次相遇

我們與Cave du Lugny 的相遇並不存在甚麼浪漫的劇情環節,因為他們在世界舞台上早已成名,也是英國人最熟悉的勃艮地酒莊之一。英國的 Waitrose 超市,可以說是優質商品的標竿,為了滿足中產階級中菁英們的需求,因此有著超市系統中最強大的選酒團隊。而來自Cave du Lugny的作品,無論是品質或價格都相當穩定,正是架上最經典、最長青的勃艮地產品。

 

勃艮地的名莊滿佈,然而隨著名氣增長,價格也跟著水漲船高,更重要的是,即便是同一個生產者,不同地塊在不同年份的表現也有著迥然的差別,可能前一個年份帶你上天堂,結果你興沖沖地收藏了後一個年份,結果通通都住套房。Cave du Lugny透過合作社的形式釀造白酒,弭平了過度炒作的可能性,讓市場價格回歸酒質本身,品飲者們也能用最划算的價格享用到來自勃艮地的美酒。


在目前的葡萄酒世界中,勃艮地普遍被認為是最具收藏價值,且最優質的葡萄酒產區,也是且最知名的葡萄酒產區。

by 酒哥

Burgundy - 世界最知名的葡萄酒產區

提到葡萄酒,絕大多數人第一個想到的便是法國,而法國最著名的兩個產區,不外乎就是以五大酒莊聞名的波爾多(Bordeaux),以及近年價格飛天的勃艮地(Burgundy)。若將兩個產區比肩相比,我會說波爾多「難學易精」,而勃艮第「易學難精」。

 

波爾多繁複的分級制度,對初入門的朋友來說不易記憶;然而,以酒莊為單位的傳統,讓你一但搞懂村莊、酒莊的風格後,便容易找到自己喜歡的酒款。反關勃艮地,以葡萄來源的地塊將酒分為廣域/村莊/一級/特級,十分容易學習;然而,稍微深入探索後,你就會發現小農滿布,且強調地塊與釀造者的傳統,延伸出了無數的排列組合。一些勃根地的大名(e.g. Jouis Jadot),每年生產的品項就有上百款,十分可觀。

 

由於入門容易,豐富的變化與底蘊也經得起長時間的探索,即使酒價格較高且地雷滿佈,愛好勃根地朋友仍心甘情願地栽進這個滿布錢坑的無底深淵。

 

勃艮地南部的馬貢區(Mâconnais)

馬貢區(Mâconnais)位於勃根地南部,90% 的葡萄酒為Chardonnay,絕大多數以 Bourgogne Blanc(勃根地白酒)標示出售。此區的Chardonnay 不但保留了品種優雅的酸度,更因相對溫暖的氣候條件,為果實帶來的極佳的成熟度,使得水果風味更加明顯,酒體格外圓潤,為勃根地葡萄酒性價比最高的產區。除了Chardonnay外,亦生產以Gamay 為主的 Mâcon及以 Pinot Noir 為主的Bourgogne。

 

與我們一起深入認識勃艮地

Cave de Lugny is the biggest producer of Burgundy wines as well as being the biggest producer of Mâcon-Villages, responsible for one third of the production in the Mâconnais.

by Cave du Lugny team

Cave de Lugny 勃艮地最大合作社

擁有百年歷史的呂尼酒莊(Cave de Lugny)位於勃根地南部馬貢區(Mâconnais)最中心的呂尼修道院村,為馬貢產呂尼產區(AOC Mâcon-Lugny)的獨佔生產者。不同於勃根地許多以 Domaine 命名的單一生產者酒莊,Cave de Lugny的法文原意為呂尼「合作社」。
 

創立於1927年的Cave de Lugny為勃根地最早期的合作社之一,是馬貢區數百位小酒農共同組織的酒莊。勃根地許多小酒農們在世代流傳的土地上耕耘,卻不見得擁有自己的品牌和銷售技巧。然而透過每年相互評鑑葡萄品質、共同聘請釀酒師的民主經營程序,依然造就極為穩定的品質及口碑。

 

Lugny 村的隔壁就是 Chardonnay 葡萄的發源地 — Chardonnay 村。Cave de Lugny 在1994 併入本地合作社 Cave de Chardonnay 後,成為勃根地第一大酒莊。如今的Cave de Lugny ,葡萄田涵蓋南勃根地21個村莊,由馬貢區250多位小酒農共同經營管理,生產瑪貢區30%的葡萄酒,已成為法國人的餐桌好夥伴。

 

呂尼酒莊在2000年後品質要求更佳提升,將半數葡萄售予 Louis Jadot、Bouchard P&F、Louis Latour 等著名勃根地酒商;而最好的葡萄,則在擁有法國國家釀酒師(DNO)榮譽的 Grégoire Pissot 帶領下,採全去梗、氣動壓榨、及不鏽鋼桶內低溫發酵的溫和釀造方式,保留葡萄果實最複雜又純淨的香氣。除了單位面積低產量、低干預、低用肥的釀酒哲學之外,呂尼酒莊在勃根地的自然環境及酒農的工作環境維護上也不遺餘力,於2015年獲頒永續酒農認證(Vignerons Développement Durable)。


遠近馳名的 Lugny 酒莊,風格清新芬芳,總是令人心曠神怡。

by Jancis Robinson

Mâconnais最大的生產者

作為勃艮地最大的合作社,Cave du Lugny生產著各式葡萄酒。在眾多的作品當中 Les Charmes 是 Lugny 酒莊最著名的獨佔園,種滿了 Chardonnay 葡萄。在優越的風土條件及酒農努力下,讓香氣相對保守、中性的 Chardonnay 品種大放異彩。其香氣奔放,富含花朵、蜜糖、柑橘,酒體澄澈,已成南勃根地的品質標竿。

 

除此之外,位於Mâconnais的Chardonnay 村也是重要的果實來源。這個與Chardonnay同名的村莊,作為品種的原生地,生產著以傳統法勃根地氣泡酒 Crémant de Bourgogne。

 

除此之外,Cave du Lugny 在Mâconnais擁有 Lugny、Chardonnay、Pouilly-Fuissé、Saint-Véran 等21個村莊的葡萄園,多數擁有極為古老的白堊黏土,以及顯而易見的天然石塊,葡萄在溫和的氣候下擁有極佳的成熟度。除 Chardonnay 外,亦依適宜條件栽種 Pinot Noir, Gamey, Aligoté 等在地品種。

OUR PORTFOLIO

相關產品

18 飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
18
單元選單
本網站使用cookies。使用本網站即表示您同意我們根據隱私權政策內條款使用cookie。
Our website uses cookies. By using our website and agreeing to the Private Policy, you consent to our use of cookies in accordance with the terms of this policy. 隱私權政策 / Privacy Policy

產品類別

產品類別