《眾神領地的風味詩篇，勃根地 Domaine Levert-Barault 2019/2020 精選年份》

既然春天跟秋天都用希臘神話來比喻，接下來的一級園我也以照辦理吧！這是一款非常大方、充滿力量感作品，也有強大的成年實力。肌肉線條堪比海克力斯（大力神Hecules），展現出極佳的「肉感」。鮮明的大地氣息（Earthy）與些微的皮革感，就像英雄剛從戰場歸來，身上隱隱飄蕩塵土與野性的芬芳。帶有強烈的成熟李子與烘烤香料的風味，無論是單寧、香氣、酒體都力量十足，但很神奇的完全不突兀，依然保有勃根地特有的優雅。

2019年：這炎熱且乾燥的年份帶給葡萄扎實的厚實感，我覺得喝的每一口都有pump的感覺，跟考務、帶有油花的肋眼或是香煎松阪豬搭配完全沒問題！

壓軸就是要放在最後面華麗登場！在此揭曉我Levert Barault系列最愛的一級園La Chassiere。我譽她為女神維納斯（愛與美神Venus）。La Chassière是Mercurey中香氣最為嬌美的地塊。開瓶時不帶任何侵略性，迷人的紅玫瑰、紫羅蘭與細緻的紅醋栗香，輕盈地漂浮在杯口，就像維納斯從泡沫中現身時那慵懶又性感的神態。而「單寧」，是這款酒最妙不可方物的存在！在口腔中流動時完全沒有阻力，觸感圓潤、纖細且極其柔順，然而完全不失靈動感！高酸度為其增添了一種如珍珠般的明亮感，像白裡透紅的肌膚，讓人愛不釋手。可以不誇張的說，我第一次喝La Chassiere時，腦袋馬上出現「德芙巧克力」廣告的畫面，她的單寧就是這麼絲滑，這麼美妙的感受，在這三月季節，邀請你（妳）一起共享春滿花開的浪漫～

2019年：帶有優美的乾燥花香，堆疊了成熟、甜美與香料，適合想感受布根地華麗感的時刻。

2020年：呈現出更多如白胡椒、薄荷冷涼辛香料。去除冗餘，留下純粹與骨架。