Pommard en Boeuf

BORIS CHAMPY, 波瑪村「翁博夫」黑皮諾

Pommard “En Boeuf” 來自 Pommard 村高地通風山谷的葡萄園，展現酒莊追求清新與優雅的風格。園中密植 10,000 株/公頃，採 Guyot 式修剪與手工採收。釀造時以溫和萃取與約 70% 整串發酵進行，並於木桶中熟成約12個月，其中 50% 為新桶。

第一口喝下時是圓潤的成熟漿果，而後立刻在口中散發出淡淡的薄荷、森林土壤、蕈菇等風味，和黑皮諾的高酸度形成完美結合。

香氣 ｜ 甜味 ｜ 單寧 ｜ 酸度

▋ WINE INFO
類型：紅葡萄酒
產區：France / Bourgogne
品種：100% Pinot Noir
酒精濃度：12.5%