
我們的旅歐的專業選酒團隊,以VINOType的四種典型味覺為出發點.集聞名世界的優質佳釀.代理酒莊遍及英、法、德、西、義大利等歐洲經典產區。我們堅持全程冷藏運輸,只為讓葡萄酒以最美味的姿態呈現於品飲者的杯中。
Roger Coulon 酒莊的歷史可以追朔自 1806 年,當時正好是香檳需求大幅增長的年代,酒莊一開始也是契約農,提供收成給大廠,直到 Marcel Coulon 在1920 年代才開始自行裝瓶,轉到兒子 Roger Coulon 後,遂以自己名字命名酒莊,繼承衣缽。酒莊現在由 Roger Coulon 的兒子、第八代的 Eric Coulon 和她太太 Isabelle 接手,隨著他們的一對兒女 Edgar 和 Louise 分別完成學業與實習,這幾年也開始參與酒莊的運作,一方面注入新的活力,同時也正式開啟接班之路。
若把 Montagne de Reims 用 D951公路一分為二,東側為大家熟知的精華地帶、以黑中白聞名的Grande Montagne de Reims,西側則是比較少鎂光燈關注的Petite Montagne de Reims,酒莊擁有的 11 公頃葡萄園,幾乎坐落於此。葡萄園如水磨石般散落成100個不同的地塊,酒莊堅持用最多的心力,精準的時間拿捏以及勞力密集的葡萄園管理,洞澈每個地塊的風土,並施以不同的釀造方式,最後透過八代職人傳承下來的調配工藝,將風土裝進每一款作品裡。
現任主事者 Eric 和 Isabelle 採用的是有機農法,隨著年輕一代的 Edgar 和 Louise 加入,更進一步引進 Agroforestry 永續農法,在葡萄園種植果樹,讓羊群啃食雜草,以最自然的方式維持葡萄園的生物多樣性和活力,並在 2022 年取得有機認證。 釀造方面,Eric 只使用環境酵母自然發酵,不做乳酸發酵,不澄清亦不過濾,盡可能降低人為干預,保留每一款酒最原始的樣貌。
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